PANQUEQUINHA E SORVETE DE MILNUTRI COM FRUTAS

Eu adoro o site da Danone Baby, sempre tem novidades e muitas receitinhas para os nossos pequenos! 

Essa receita combina os nutrientes presentes no Milnutri com as vitaminas das frutas. É uma boa pedida para variar o lanche da tarde ou o café da manhã das crianças. No café da manhã, você pode trocar o sorvete por geleia de frutas e servir acompanhado de um copo de Milnutri.

Ingredientes

Massa da Panqueca:

1 ovo

½ copo (100 ml) de leite semidesnatado

1 colher (café) de fermento químico em pó

6 colheres (sopa) de aveia em flocos

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (café) de manteiga (para untar a frigideira)

Sorvete de Milnutri com Frutas:

1 banana prata madura descascada

1 ½ manga descascada

2 copos (400 ml) de água

24 colheres-medida de Milnutri, o Composto Lácteo da Danone desenvolvido especialmente para as crianças brasileiras

Modo de preparo

Sorvete

Coloque a banana, a manga, a água e o Milnutri no liquidificador. Bata até a mistura formar um creme bem homogêneo.  A seguir, transfira para um recipiente e deixe no congelador por, pelo menos, duas horas.

Volte o creme congelado ao liquidificador e bata novamente, até voltar a ficar com consistência cremosa.

Leve o creme ao congelador e deixe por aproximadamente mais 1 hora.

Panquecas

Enquanto o sorvete fica no congelador, inicie o preparo das panquecas. Coloque no liquidificador o ovo, o leite, o fermento, a aveia, a farinha e o açúcar, e bata até chegar a uma textura bem homogênea.

A seguir, leve uma frigideira pequena ao fogo com a manteiga e deixe derreter. Se preferir, use uma frigideira antiaderente. Coloque uma concha de massa e deixe cozinhar (o legal dessa panqueca é ficar mais grossinha, já que ela não tem recheio, então pode ficar com 1 dedo de altura mais ou menos). Quando ela começar a desgrudar das bordas, vire a panqueca e deixe cozinhar do outro lado. Repita até que a massa acabe.

Já com as panquecas prontas, tire o sorvete de Milnutri do congelador e comece a montagem.

Coloque uma bola de sorvete para cada panqueca e salpique com alguns pedacinhos de fruta.

Rendimento: 6 panquecas e 6 bolas de sorvete

Valor calórico por porção:  192 Kcal.

Você também pode conferir o vídeo com o passo a passo dessa receita no aplicativo da Escolinha de Nutrição no Facebook.  

Converse com o pediatra ou nutricionista do seu filho, pois a orientação profissional leva em conta o perfil de cada criança e seus hábitos alimentares.

O MINISTÉRIO DA SAÚDE INFORMA: o aleitamento materno evita infecções e alergias e é recomendado até 2 (dois) anos de idade ou mais.